Vente de fruits de mer
sur la presqu'île de Rhuys, dans le Morbihan
Huîtres nées en mer - Huîtres plates - Coques et Palourdes du Croisic ...
Vente directe au chantier du lundi au vendredi (n'hésitez pas à nous téléphoner avant de faire le déplacement au 06 79 10 07 90 - on peut être à la marée, ou en rdv extérieur !)
Retrouvez-nous toute l'année
- le Vendredi matin sur le marché de Muzillac
- le Dimanche matin sur le marché du Tour du Parc
A partir du week-end du 13 septembre et jusqu'à fin avril 2026
- le Samedi matin sur le marché de Cesson Sevigné
- le Dimanche matin à Sulniac, Malansac et Allaire
A très bientôt 😃
Vente d'huitres au détail près de Vannes
La Belle de Penerf vous propose la vente au détail de fruits de mer. Tous les produits que nous proposons sont issus de notre exploitation ou de celles de producteurs locaux.
Les fruits de mer que nous vendons sont tous élevés dans les meilleures conditions, afin de vous assurer des produits de la plus haute qualité.
Notre philosophie : des huîtres naturelles et nées en mer
1 Nées en mer, comme la nature l'a prévu
Nos huîtres naissent en mer, grandissent au rythme des marées et bénéficient d'un terroir maritime d'exception. Ce choix, c'est une évidence. Il respecte le rythme des saisons, les marées, et les équilibres naturels du milieu marin. Nous ne forçons rien, nous accompagnons.
2 Un produit vivant, enraciné dans son terroir
Chaque huître est unique. Elle porte en elle le goût de son environnement : l'eau salée, les courants, la richesse de notre littoral. C'est cette authenticité que nous défendons. Un goût franc, iodé, subtil, qui raconte une histoire — celle de la mer et du temps.
3 Une approche durable et responsable
Travailler avec des naissains naturels, c'est faire le choix d'une production plus lente, mais plus respectueuse. C'est aussi préserver la biodiversité marine et les ressources naturelles, en limitant les interventions humaines dans les cycles de reproduction.
En respectant le rythme naturel de la mer, nous favorisons la biodiversité et perpétuons des savoir-faire traditionnels.
4 Un savoir-faire enraciné dans la tradition
Ce métier de « paysan de la mer », c'est celui de la patience. Celui de l'humilité face aux éléments. Travailler avec la mer, c'est accepter de ne rien forcer. Chaque huître est le fruit de plusieurs années de soin et d'attention.
Chaque jour, nous observons, nous soignons, nous adaptons notre travail aux humeurs de la mer. Notre engagement, c'est de perpétuer ce lien entre l'humain et la nature, entre le temps long et la qualité.
5 Un choix de cœur, une philosophie
Nous avons fait le choix d'une production 100 % naturelle, dans le respect des cycles marins, pour offrir des huîtres uniques et vivantes. Nous avons choisi cette méthode, non pas par opposition, mais par conviction. Parce qu'elle nous ressemble. Parce qu'elle respecte l'environnement. Et parce qu'elle donne naissance à des huîtres sincères, vivantes, que nous sommes fiers de vous proposer.
Fruits de mer au détail sur La Presqu'Ile De Rhuys, près de Vannes
La Belle de Penerf vous propose à la vente directe au chantier un large choix d'huitres et fruits de mer.
- huîtres creuses
- huîtres plates *
- coques *
- palourdes
- moules de bouchot de Pénestin *
- bigorneaux *
- crevettes *
